36 氪获悉哥哥干，继 2024 年下半年开业的石景山喜隆多店和房山印象城店之后，3 月 28 日，北京第三家、大兴首家永辉超市"学习胖东来"自主调改店开业。看成 2025 年永辉超市在京首家调改开业的门店，除了和此前调改店相似，取消原有强制动线、增多收银区、缩小货架高度、拓宽通谈、确立便民职业区、扩大鲜食区，还连合顾主反应对于其他调改店熟食烘焙区拥挤的问题，变嫌鸿坤广场店熟食烘焙区块布局哥哥干，并放大后场加工面积以普及出品适度。